C'est assez simple en utilisant la mise en forme conditionnelle :

  1. Sélectionner la zone du tableau à traiter
  2. Sélectionner "Mise en forme conditionnelle" dans le menu "Format"
  3. Sélectionner "La formule est" dans la liste déroulante "Condition 1"
  4. Tapez la formule suivante dans la zone de texte située à droite de la liste, en prenant soin de remplacer A1 par la référence à la première cellule de la zone à traiter :
=MOD(LIGNE(A1);2)
  1. Sélectionner la couleur à appliquer en cliquant sur le bouton "Format"
  2. Cliquer sur le bouton "OK"

Et voilà... La fonction LIGNE(A1) renvoyant le numéro de la ligne, la fonction modulo 2 (MOD(x; 2) renvoyant 0 si x est pair et 1 si x est impair, la condition sera vraie pour les lignes paires et fausse pour les lignes impaires. On peut aussi l'inclure dans une fonction NON() pour inverser le résultat.